Proeflokaal Watersley
Assistent bedrijfsleider
Ben jij een geboren gastheer of gastvrouw met leidinggevende kwaliteiten? Krijg jij energie van een bruisende horeca omgeving en weet jij een team te motiveren om elke dag het beste uit zichzelf te halen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Ter versterking van ons team zoeken wij een enthousiaste assistent-bedrijfsleider die samen met de bedrijfsleider zorgt voor een optimale gastbeleving én een soepel draaiende operatie.
Over Proeflokaal Watersley
Proeflokaal Watersley is het culinaire hart van Watersley Sports & Talentpark. Een plek waar sporters, recreanten, zakelijke gasten en buurtbewoners samenkomen voor een goede kop koffie, een uitgebreide lunch, een gezellige borrel of een smaakvol diner. Gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer staan bij ons centraal.
Onze openingstijden liggen tussen 07:00 en 22:00 uur, dus geen late nachten! We zorgen voor vaste, overzichtelijke werktijden met een basisrooster. Hierdoor is er genoeg ruimte voor jouw privé leven.
Wat ga je doen?
Als assistent-bedrijfsleider ben jij de rechterhand van de bedrijfsleider en speel je een belangrijke rol in de dagelijkse aansturing van het Proeflokaal. Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer, ondersteunt het team waar nodig en zorgt ervoor dat onze gasten niets tekortkomen.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Coachen, begeleiden en motiveren van medewerkers op de werkvloer.
- Nieuwe collega's inwerken en bijdragen aan een positieve teamcultuur.
- Ondersteunen bij de personeelsplanning en dagelijkse personeelsbezetting.
- Bewaken van de kwaliteit van service, producten en gastvrijheid.
- Professioneel afhandelen van vragen, opmerkingen en klachten van gasten.
- Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen.
- Toezien op naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
- Ondersteunen bij het behalen van operationele en commerciële doelstellingen.
- Fungeren als aanspreekpunt bij afwezigheid van de bedrijfsleider.
Waarom werken bij Proeflokaal Watersley?
- Een brasserie met sfeer: gastvrijheid, gezelligheid en kwaliteit staan bij ons voorop
- Werken op een bijzondere locatie in het groene hart van Watersley Sports & Talentpark
- Fijne werktijden zonder nachtelijke sluit
- Klein, hecht team met ruimte voor jouw ideeën
- Mogelijkheid tot extra taken of doorgroeien in de horeca
Wat bieden we jou?
- Een uitdagende en afwisselende functie op een unieke locatie in Zuid-Limburg.
- Werken binnen een ambitieus en enthousiast team.
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
- Een inspirerende werkomgeving waar sport, natuur en gastvrijheid samenkomen.
- Gezellige teamactiviteiten en een informele werksfeer.
Wie zoeken wij?
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende of coördinerende functie binnen de horeca.
- MBO+ of HBO werk- en denkniveau.
- Een natuurlijke leiderschapsstijl en sterke communicatieve vaardigheden.
- Gastvrijheid zit in je DNA.
- Je bent stressbestendig, flexibel en oplossingsgericht.
- Een hands-on mentaliteit: je werkt net zo graag mee op de vloer als dat je aanstuurt.
- Beschikbaarheid in avonden, weekenden en op feestdagen.
Interesse?
Stuur je CV en motivatie naar stefanie@proeflokaal-watersley.com of loop gewoon eens binnen bij Proeflokaal Watersley voor een kennismaking. De koffie staat klaar!
